Тыквенные цукаты

Осень уже полностью освоилась на наших полях. Это значит, что большая часть дачного урожая собрана и подготовлена для хранения (и употребления) в том или ином виде. Огород имеет аккуратный, но пустоватый вид. Скрашивают холодный пейзаж только еще «дозревающие» на грядке, ждущие своей очереди тыквы. Эти массивные и яркие овощи очень вкусны и полезны. Однако далеко не все решаются открыть для себя их прелесть. Между тем сделать это легко. Достаточно попробовать…

Как вялить помидоры в домашних условиях

Вторая половина лета – прекрасная пора и для любителей овощей. На смену малине, крыжовнику и другим ароматным ягодам приходят полезные и вкусные помидоры, перцы, кабачки, кукуруза. Рецептов приготовления овощей существует великое множество. Взять хотя бы помидоры. Помимо салатов, супов, соусов из них можно приготовить и оригинальные закуски. Например, любая, даже неопытная хозяйка в состоянии порадовать домочадцев вялеными помидорами. «Традиционных старинных рецептов» того, как вялить помидоры в домашних условиях, на просторах…

Соус из крыжовника к мясу

Многие, выбирая сорта крыжовника для посадки на даче, не задумываются, что будут делать с будущим урожаем. Как правило, первых ягод мало и они быстро съедаются. Затем куст начинает наращивать потенциал, и вот уже перед хозяевами встает вопрос: что приготовить из созревших плодов? В принципе, возможностей много: заморозить ягоды и их сок, приготовить пюре и варенье, включить в композицию компота, можно даже замариновать плоды или сделать соус из крыжовника к мясу.

Что сделать из красной смородины: рецепты для начинающих и опытных

Красная смородина – ягода одновременно и сладкая, и кислая. За это она снискала любовь не только многих сладкоежек, но и ценителей несладких десертов. И потому утверждение, что сделать из красной смородины можно множество блюд, верно.

Салаты для пикника: картофельный салат

Пикник вызывает у людей ассоциации с природой, свежим воздухом и легким времяпрепровождением. Поэтому логично предположить, что и еда, приготовленная для мероприятия, не должна быть тяжелой. Что обычно берет с собой в мини-поход небольшая дружная компания?

Блюда для пикника

Легко реализовать идеи в области гастрономии на свежем воздухе могут те, у кого есть собственный участок с дачей или загородным домом. Строительство и облагораживание территории занимает много времени, и после праведных трудов хочется и приятно отдохнуть. Кому, как не владельцам дач, известно, что приготовить на природе на открытом огне любое замаринованное мясо – одна из приятнейших возможностей, им доступных. И дело не только и не столько в том, что занимателен…